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傳統風味小吃連續式馓子油炸機

簡要描述:

傳統風味小吃連續式馓子油炸機是針對馓子而推出的一款連續式油炸機,該款連續式馓子油炸機采用自動化的生產模式,機械代替傳統手動油炸,油溫控制均勻,油炸產品的質感好,在提高生產效率的同時大大提高了產品的出品率,提升了產品的顏值和口感。

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油炸馓子的來源:

炸馓子 (zhásǎnzi)是一道美味的傳統風味小吃,所屬菜系河南菜,特點色黃,酥脆味香可口。北魏賈思勰的《齊民要術》就詳細記載了三國兩晉南北朝時期寒具的制作方法。歷代又有“粔籹”、“細環餅”、“捻頭”等名稱。

傳統風味小吃連續式馓子油炸機是針對馓子而推出的一款連續式油炸機,該款連續式馓子油炸機采用自動化的生產模式,機械代替傳統手動油炸,油溫控制均勻,油炸產品的質感好,在提高生產效率的同時大大提高了產品的出品率,提升了產品的顏值和口感。

連續式馓子油炸機的結構介紹:

油炸系統:采用雙層不銹鋼螺旋式網帶,即壓料網帶,輸料網帶。變頻電機一體式控制,網帶速度變頻器可調,上下網帶間距可調,可滿足不同產品的加工要求。壓料網帶可保證產品處于食用油內部,刮板式的出料方式,出料徹底。

加熱系統:1.電熱管內部直接加熱,電阻式電熱管,升溫速度快,熱穩定性能高,使用壽命長。

2.電熱管位于輸料網帶中部,及時高效的升溫,滿足正常生產的需要。                

3.可與網帶支架共同提升下降,便于保養維修。

4.整臺油炸區域分兩段控溫。 

排油煙系統:及時排除生產過程中產生的油煙及水分,罩體內部設有消防滅火噴嘴,滅火器由客戶自備。煙囪內部設有風門,防止發生火災及發生后的及時快速處理,保證整體環境衛生及工人的人身安全。

提升系統:按鍵自動提升系統,可實現油煙罩,壓料網帶,輸料網帶的單獨或一體式提升,壓料網帶與輸送網帶間隙可調,滿足不同產品的加工要求。同時方便工人對機體內部進行維護和清洗。

刮渣系統:除渣系統單獨控制,可根據實際生產需要開啟。通過刮渣板的緩慢帶動,可將殘渣內的油回收。殘渣收集后落入殘渣收集槽,可隨時清理。網帶支架落入油槽后,刮渣板與輸送網帶間隙小,將落入底部的殘渣帶離油炸槽,保證食用油的質量及使用周期。

保溫系統:油炸區域采用硅酸鋁保溫棉保溫,保溫厚度40mm,保溫棉用白鐵皮包裝,鉚釘固定,防止熱量流失,同時保證車間工人的人身安全。整體采用4mm厚40×60方管作為主體支架,分段整體固定,保證設備長時間受熱不變形。設備外部用1mm厚不銹鋼拉絲板做裝飾板,保證設備的整體美觀。

控制系統:控制柜采用不銹鋼材質制作,防水,通風散熱效果良好,面板式按鍵控制,可快速實現對設備的控制及參數調整。

傳統風味小吃連續式馓子油炸機是一款連續網帶式的油炸設備,該種設備實現了從一段放料另一端出料的模式,整個過程簡單省人工,如果親們需要單機形式的馓子油炸機,也可以跟客服進行溝通,客服將為您推薦您所需要的機型,單機形式的馓子油炸機的自動化程度也是比較高的,可以實現自動上料到自動出料的一站式連續油炸過程,相對來說成本要低一些,更適合一些小批量的撒子的油炸作業。

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